В Пулково открылось заведение Wine a minute

15 сентября в зале международных вылетов аэропорта Пулково открылся винный бар Wine a minute с закусками a la carte и специальным меню «с собой».

«Можно вас на минуточку?» — сценарий посещения заведения. Здесь всё продумано так, чтобы гость мог быстро насладиться напитками и блюдами и отправиться в свое путешествие.

Шеф, Артур Амосов, намерен изменить стереотип гостей о еде в аэропорту. В меню — свежий лосось, тартары, оленина, тапасы: можно взять с собой в упаковке или заказать позиции из-под ножа. Завтраки — также с опцией «за минутку». Кофейная карта базируется на кофейных зернах из Bolshe coffee roasters.

Проект Wine a Minute принадлежит сети гастромаркетов Craft, представленных в аэропортах Санкт-Петербурга, Сочи и Краснодара. Проект поддерживает местных производителей в стране и делает упор на продукцию российских фермеров и экологичные товары.